Heja Framtiden podcast #277: Tove Björklund
Varför är matsvinn en så viktig framtidsfråga – och hur ska man komma åt problemet? Tillsammans med andra frustrerade eldsjälar inom klimat och hållbarhet grundade Tove Björklund konsultbyrån Recollab med fokus på matsvinn, framförallt i butiksledet. Genom ett aktivt arbete som engagerar medarbetare har de kunnat påvisa en rejäl sänkning av matsvinn hos daglivaruhandlare med stora kostnadsbesparingar som positiv effekt. Avsnittet är en del av projektet Framtidens hållbara matsystem, som Heja Framtiden driver tillsammans med Livsmedelsföretagen.
Lyssna på Spotify, Anchor, Acast, Apple
Programledare: Christian von Essen
Beställ Christian von Essen och Henric Smolaks nya bok Nu fattar jag
Eller köp in den till företaget mot faktura till mängdrabatt