Tänk om man kunde hitta en livsmedelsingrediens som faktiskt är klimatpositiv, renar haven och samtidigt bidrar med en rad viktiga mineraler, vitaminer och näringsämnen? Svensk tång kan faktiskt bocka av alla dessa önskemål. Cajsa Torell är vd för ⁠Kobb⁠, som odlar sockertång på Västkusten och säljer sina produkter både direkt till dagligvaruhandeln samt till grossister …