Daniel Oddhammar gick från restaurangbranschen för att grunda ⁠Generation Waste⁠, som vill lösa ”världens mest onödiga problem”. Genom utbildningar, inspiration och en SaaS-tjänst för mätning av matsvinn, hjälper man sina kunder inom restaurang, storkök och rederinäring att reducera sitt resursslöseri – och samtidigt spara en hel del pengar. Kunskapsnivån ökar ständigt och utvecklingen går framåt, …