Filip Lundin driver Sopköket, en catering- och restaurangverksamhet i Stockholm med räddade råvaror från dagligvaruhandeln. Under Nordic Sustainability Expo på Stockholmsmässan träffade vi Filip för att höra mer om hur det egentligen går till när man hanterar matsvinn, vilka planer som finns för expansion och varför han vill samarbeta med andra aktörer inom samma sektor. Missa inte nästa …