Hur ställer vi om till ett hälsosamt, hållbart och rättvist matsystem? Den frågan brottas Line Gordon med dagligen, både som chef över ⁠Stockholm Resilience Centre⁠ och som bidragande forskare i jätterapporten ⁠The EAT Lancet Commission⁠ som nyligen släppts i en ny version. En viktig uppdatering från första rapporten 2019 är ett starkare fokus på sociala …