Hur står sig den svenska livsmedelsförsörjningen och krisberedskapen i dessa osäkra tider? Trots allt ganska bra, menar Patrik Strömer, näringspolitisk expert på Livsmedelsföretagen. Vi träffade honom på branschkonferensen Matdagen, där en rad av dessa viktiga frågor diskuterades. Lyssna på Spotify, Anchor, Acast, Apple Programledare: Christian von Essen Kolla även in nya utgåvan av vårt magasin Framtidens hållbara matsystem, där en kortare intervju …
Stefan Wallin har innehaft flera ministerposter i Finland, bland annat var han landets försvarsminister 2011-2012. På Livsmedelsföretagens evenemang Matdagen 2022 berättade han för publiken om det finska systemet för krisberedskap och livsmedelsförsörjning som ständigt är aktivt bakom kulisserna. Har Sverige möjligen något att lära av detta? Och hur viktigt är det egentligen med självförsörjning? Samtalet …
Sara Sundquist är hållbarhetschef på Livsmedelsföretagen, där hon bland annat ansvarar för att utveckla och samordna branschorganisationens hållbarhetsmanifest. Vilken roll kan den typen av initiativ egentligen spela när matsystemet blir allt mer komplext? I avsnitt 273 grottar vi ner oss livsmedelskedjans utmaningar och möjligheter, där investeringar, forskning och politik spelar viktiga roller. Avsnittet är en del …
Marie Gidlund är verksamhetsledare för Sweden Food Arena, som ägs gemensamt av LRF, Svensk Dagligvaruhandel och Livsmedelsföretagen. Syftet är bland annat att sätta regeringens livsmedelsstrategi i rullning genom branschsamverkan kring forskning och innovation. Marie Gidlund menar att Sverige har enorm potential att nå den absoluta världstoppen med en hållbar, innovativ och attraktiv livsmedelsindustri, men då …