David von Laskowski är vd för Greenfood – en nordisk livsmedelsjätte som samtidigt är något av en doldis. Bland deras varumärken finner vi Picadeli, med salladsbarer i livsmedelsbutiker över hela världen. För att reducera matsvinnet har man utvecklat en AI-lösning som tillsammans med uppkopplade salladsbarer skapar ett helt annat logistiskt flöde eftersom det kraftigt underlättar beställningsprocessen för butiken. Vi …