Spill och restströmmar är outnyttjade källor till näring och intäkter – i alla fall de som bildas inom jordbruk, bryggeriverksamhet och livsmedelsindustri. Det skånska startupbolaget Dapibuset har utvecklat en modulär liten bioreaktor som kan förädla dessa tillgångar lokalt. Processen genererar en råvara som kan användas för att mata djur, baka nytt bröd eller ingå som …
När begreppet hållbarhet tappat sin forna glans blir det ännu viktigare att kunna konkurrera på andra parametrar. För Recoma innebär det att skapa byggskivor från återvunna livsmedelsförpackningar – en playwoodliknande produkt till lägre pris, utan skogsavverkning och med minimal klimatpåverkan. Det borde vara en ”no-brainer”? Absolut, menar bolagets kommersiella chef Joakim Jönsson. Byggbranschen håller på …
The food industry is difficult to enter – especially if you build a consumer brand. Foodtech startup Angry Camel was founded in Malmö by Kotabia Aal and Bakr Jahhan in 2021, with an innovation that process chickpeas into a non-allergenic protein powder. They quickly realized that the B2B market was far more suitable, and decided …