Framväxten av odlat kött möts ofta med skepsis, inte minst på grund av de skyhöga kostnaderna. Det här vill svenska Re:meat ändra på. Med lång bakgrund från bryggeri- och förpackningsbranschen har bolagets medgrundare och kommersiella chef Gittan Schiöld en filosofi som präglas av enkelhet och kostnadseffektivitet, snarare än perfektion och perfekta den perfekta filén. Re:meat …
Tobias Degsell har en spännande bakgrund. Efter studier i nordiska språk har han bland annat jobbat i åtta år på Nobelprismuseet i Stockholm, där han lärde sig det mesta om historiens nästan 1000 nobelpristagare. Som föreläsare och konsult pratar han gärna om kombinationen av kompetens, engagemang och långsiktighet för att skapa utveckling och främja hållbarhet. …
Politiken, näringslivet och kapitalet samspelar för att skapa en bättre framtid. För investeraren, entreprenören och tidigare Draknästet-draken Sara Wimmercranz blir det dock allt mer tydligt: det är entreprenörerna som verkligen bidrar med nödvändig förändring – och i det behöver de allt stöd de kan få. Heja Framtiden träffade Sara under matsystemkonferensen Spot on Food i …
The seafood industry produces 10 million tons of waste each year. What would happen if that could be put to use in new products and innovations? That question is a big part of the driving force behind Iceland Ocean Cluster, a network of 70 companies within the icelandic blue economy. Thor Sigfusson is founder and …
Krinova Incubator & Science Park gör ett fint jobb med att skapa ett dynamiskt ekosystem där innovation, entreprenörskap, forskning och nätverk samspelar. Livsmedel har varit Krinovas profilområde under 15 års tid, och i förbindelse med det har man bland annat utvecklat det årliga evenemanget Food Hack, där eldsjälar får möjlighet att bygga och presentera innovativa …