Heja Framtiden podcast #330: Ebba Fröling

Heja Framtiden podcast #330: Ebba Fröling

Ebba Fröling, Mycorena. Foto: Christian von Essen, hejaframtiden.se

I det stora proteinskiftet behövs som bekant alla tänkbara typer av lösningar. Ebba Fröling är operativ chef på Mycorena, som utvecklar ett svampprotein i Göteborg. Bolaget har växt kraftigt på kort tid, och tog nyligen in 200 friska miljoner för att skala upp verksamheten, bland annat med en ny fabrik i Falkenberg. Proteinet säljs i samarbete med andra livsmedelsproducenter, och flera produkter ska nå butikshyllorna under hösten 2022. 

Lyssna på SpotifyAnchorAcastApple 
Programledare: Christian von Essen

Nästa nummer av magasinet Framtidens hållbara matsystem kommer ut i slutet av juni 2022 med distribution i Dagens Industri. Ta kontakt om ditt företag vill synas!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.