Heja Framtiden podcast #248: Sébastien Boudet

Sébastien Boudet är en av landets mest välkända bagare. När Heja Framtiden träffar honom på konferensen Tomorrow’s Food Travel har han precis stängt ner sitt framgångsrika surdegsbageri för att istället kunna fokusera på de större frågorna. Till exempel ett hållbart matsystem, präglat av mångfald och småskalighet.

Lyssna på Spotify, Anchor, Acast, Apple 
Programledare: Christian von Essen

Beställ Christian von Essen och Henric Smolaks nya bok Nu fattar jag till kompispris

Eller köp in den till företaget mot faktura till mängdrabatt