Det här avsnittet produceras inom ramen för ett betalt samarbete med Stockholm Business Region, som ligger bakom det nya konceptet Stockholm ImpACT Days, den 29 september till 4 oktober 2025. I den kontexten möter Heja Framtiden Daniella Illerbrand. Hon har en lång bakgrund inom gastronomi och fine dining hos bland annat Marcus Samuelsson i New …
Att investera i mat är inte det lättaste – det har de senaste årens tuffa klimat för foodtech tydligt visat. Gustaf Brandberg driver familjeföretaget Gullspång Invest tillsammans med sina två bröder, och har fått förmånen att snöa in helt på matsystemtransformation genom den separata investeringsplattformen Re:food. Hur arbetar en aktiv investerare? Vilka delar av matsystemet …
Will the foodtech sector recover from its recent challenges? According to Matthieu Vincent from Digital Food Lab in Paris, it depends on access to capital, longterm thinking and the development of cheap, renewable energy. Some apparent trends are that many foodtech startups are moving from B2C to B2B, from building a consumer brand to crafting …
Krinova Incubator & Science Park gör ett fint jobb med att skapa ett dynamiskt ekosystem där innovation, entreprenörskap, forskning och nätverk samspelar. Livsmedel har varit Krinovas profilområde under 15 års tid, och i förbindelse med det har man bland annat utvecklat det årliga evenemanget Food Hack, där eldsjälar får möjlighet att bygga och presentera innovativa …
Seaweed is an amazing product – it can be used everything from food to cosmetics, furniture and feed, while actually cleaning the oceans and act as a carbon sink when it grows. Gothenburg-based startup Koastal is building a franchise network of independent seaweed farmers (usually current fishermen) in order to create a new, regenerative ecosystem …
From record numbers in 2021, agrifoodtech investments have plummeted – right when capital is needed more than ever. Louisa Burwood-Taylor is Head of News and Research at the venture capital and research platform Agfunder. Heja Framtiden met Louisa at the foodtech conference Big Meet in Stockholm, to discuss the investment landscape in agtech and foodtech. …
En fjärdedel av jordens småskaliga jordbruk finns i Indien, vilket sysselsätter ungefär 700 miljoner människor. Men vatten är en bristvara. Spowdi har utvecklat ett mobilt, soldrivet system för droppbevattning, vilket gör att bönder kan slopa sina dieselaggregat, minska vattenförbrukningen och i förlängningen få fram fler skördar. Efter Indien väntar nu flera östafrikanska länder på att få njuta …
Om vi ska fasa ut vår köttkonsumtion är det ohållbart att förlita oss på sojaprotein – eller att frakta svenska grödor utomlands för att förädla dem. Bengt Persson är vd för Foodhills i Bjuv, som vill ändra på detta. Deras varumärke GroPro tar sig nu ut i det svenska livsmedelssystemet, bland annat i form av renodlat ärtprotein samt en …
Jomenvisst, i juni är det dags igen! Inför Almedalsveckan och valspurten kommer vi släppa den fjärde utgåvan av magasinet Framtidens hållbara matsystem. Distribution med Dagens Industri och i samarbete med Livsmedelsföretagen. Det blir med andra ord extra mycket livsmedelspolitik den här gången, men som vanligt även forskning, investeringar, startups och mycket annat gott och intressant. …
Nu finns tredje utgåvan av Framtidens hållbara matsystem ute i samarbete med bransch- och arbetsgivarorganisationen Livsmedelsföretagen. Det fysiska magasinet distribueras med Dagens Industri den 20 januari 2022, men kan även läsas digitalt i sin helhet här. På hemsidan Framtidenshallbara.se samlar vi även alla artiklar och annonsörer i bloggformat så att det blir enkelt att dela. …
Med en kombination av ingenjörskonst och odlingsintresse grundade Hamza Qadoumi företaget Ecobloom, som tillverkar moduler för akvaponisk odling i hemmet. Nu är tiden mogen för att skala upp bolaget, och med friskt kapital ska Ecobloom erbjuda sin avancerade agtech-plattform till alla typer av odlare som vill skapa smarta dataflöden för att optimera växternas mående. I …
Daniel Skavén Ruben har placerat sig mitt i stormens öga när det gäller foodtech och utvecklingen av ett mer hållbart och näringsrikt matsystem. Som konsult åt The Rockefeller Foundation arbetar han med långsiktiga systemfrågor, och som rådgivare eller mentor för en rad olika startup-bolag ser han mer på marknadspotential och skalbarhet. Många känner honom också …
Sepehr Mousavi has traveled the world in search for a way to combine his interests in sustainability, technology, food and urban development. In Sweden, he found interesting converging opportunities, and today he is the head of innovation at SweGreen, an urban agriculture company that develops the technology for producing herbs and leafy greens in urban …
Marie Gidlund är verksamhetsledare för Sweden Food Arena, som ägs gemensamt av LRF, Svensk Dagligvaruhandel och Livsmedelsföretagen. Syftet är bland annat att sätta regeringens livsmedelsstrategi i rullning genom branschsamverkan kring forskning och innovation. Marie Gidlund menar att Sverige har enorm potential att nå den absoluta världstoppen med en hållbar, innovativ och attraktiv livsmedelsindustri, men då …
Cecilia Ryegård är veteran inom ekojordbruket och har under många år drivit mediehuset Ekoweb med sajt och magasin. Tillsammans med Tommy Jacobsson tar hon nu nästa steg och utvecklar blockchain-lösningar för den svenska, småskaliga livsmedelsproduktionen. Många av matsystemets flaskhalsar kan lösas upp med hjälp av ökad spårbarhet, och förhoppningen är att kunna skala upp tjänsterna …
Frida Jonson är journalist på Agfo.se och har länge skrivit specifikt för Sveriges jord- och lantbrukare. I Heja Framtiden avsnitt 13 diskuterar hon några av de viktigaste trenderna och teknikerna kring den så viktiga omställningen av livsmedelskedjan. Vi kommer in på hur bland annat internet of things, blockkedjan och crispr-tekniken kan förändra jordbruk och matproduktion …