Olga Grönvall Lund är eldsjälen som insåg att det krävdes systemförändringar på hög nivå för att skapa ett mer hållbart matsystem. Hon grundade Reformaten, som samlar aktörer från vitt skilda delar av livsmedelskedjan för att genomföra utbildningsinsatser, seminarier och bygga stadsdelskök. I avsnitt 309 berättar hon om insikten som lade grunden till projektet, vad som egentligen …