Heja Framtiden podcast #340: Bengt Persson

Heja Framtiden podcast #340: Bengt Persson

Bengt Persson, GroPro. Pressbild.

Om vi ska fasa ut vår köttkonsumtion är det ohållbart att förlita oss på sojaprotein – eller att frakta svenska grödor utomlands för att förädla dem. Bengt Persson är vd för Foodhills i Bjuv, som vill ändra på detta. Deras varumärke GroPro tar sig nu ut i det svenska livsmedelssystemet, bland annat i form av renodlat ärtprotein samt en egen ärtkorv utvecklad tillsammans med Culinar. Bengt är en tongivande profil i det svenska och växtbaserade ekosystemet som nu växer fram.

Lyssna på SpotifyAnchorAcastApple 
Programledare: Christian von Essen

Missa inte fjärde numret av vårt magasin Framtidens hållbara matsystem som utkom med distribution i DI den 30 juni 2022.  

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.