Heja Framtiden podcast #382: Karolina Martinson

Heja Framtiden podcast #382: Karolina Martinson

Karolina Martinson. Foto: Fanny Rådvik

Karolina Martinson är något så exotiskt som en livs levande tångdykare. Kärleken till tången har lett henne till utvecklingen av recept, matlagningskurser, restaurangverksamhet och kokboken Plocka tång och strandväxter tillsammans med Linnéa Sjögren. Vi träffade Karolina under Nordic Future Food på Kistamässan, för ett samtal om vad som egentligen är grejen med tång – och varför det är en utmärkt råvara att utveckla i det svenska köket.

Lyssna på SpotifyAnchorGoogleApple 
Programledare: Christian von Essen

Foto: Fanny Rådvik

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.