Heja Framtiden podcast #571: Estefania Simon-Sasyk

Heja Framtiden podcast #571: Estefania Simon-Sasyk

Estefania Simon-Sasyk, Mycelium Gastronomy Network. Photo: Christian von Essen, hejaframtiden.se

Estefania Simon-Sasyk⁠ is the founder of ⁠Mycelium Gastronomy Network⁠, a global consultancy bent on driving the sustainable food systems transformation through education, collaboration and creativity. Some of their clients are billion-dollar enterprices, curiously exploring product development, regenerative practices and novel foodtech innovations. Heja Framtiden mer Estefania at the ⁠Spot on Food conference⁠ in Kristianstad, fall of 2024.

Listen on SpotifyYoutubeApple
Podcast host: Christian von Essen

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.