Heja Framtiden podcast #152: Ulf Sonesson

Ulf Sonesson är forsknings- och affärsutvecklingschef på RISE enhet för Jordbruk och livsmedel i Göteborg, och är expert på hur ny teknik kan skapa såväl hållbarhet som lönsamhet i det svenska matsystemet. Vi träffade Ulf efter hans föreläsning på konferensen Matlust i Södertälje, för att prata lite om vilka pusselbitar som kan och måste användas för att omforma livsmedelsindustrin på ett positivt sätt inför framtidens utmaningar.

Läs också vårt fina magasin Framtidens hållbara matsystem, som distribuerades tillsammans med DI i januari 2020.

Lyssna på Spotify, Anchor, Soundcloud, Acast, Apple
Programledare: Christian von Essen