Heja Framtiden podcast #328: Filip Lundin
Filip Lundin driver Sopköket, en catering- och restaurangverksamhet i Stockholm med räddade råvaror från dagligvaruhandeln. Under Nordic Sustainability Expo på Stockholmsmässan träffade vi Filip för att höra mer om hur det egentligen går till när man hanterar matsvinn, vilka planer som finns för expansion och varför han vill samarbeta med andra aktörer inom samma sektor.
Missa inte nästa nummer av vårt magasin Framtidens hållbara matsystem som kommer ut med distribution i Dagens Industri i slutet av juni. Ta kontakt för medverkan!
Lyssna på Spotify, Anchor, Acast, Apple
Programledare: Christian von Essen
Beställ Christian von Essen och Henric Smolaks nya bok Nu fattar jag!
Eller köp in den till företaget mot faktura till mängdrabatt